Dünya genelinde sevilen çorbaları sıralayan CNN Travel, Türkiye’nin damak tatlarını temsil eden o çorbayı da unutmadı.
CNN Travel‘ın açıkladığı “Dünyanın En İyi 20 Çorbası” listesinde, Türkiye’den de bir çorba yer alıyor. İşte dünyanın dört bir yanından seçilen o nefis çorbalar!
- Banga (Nijerya): Taze yayın balığı, sığır eti ve kurutulmuş deniz ürünleriyle lezzetleniyor.
- Beef Pho (Vietnam): Et suyu, tarçın, yıldız anason ve baharatlarla kaynatılarak, çiğ sığır eti dilimleriyle servis ediliyor.
- Borş Çorbası (Ukrayna): Pancarla hazırlanan bu çorba, Ukrayna ve Doğu Avrupa mutfağının vazgeçilmezi.
- Bouillabaisse (Fransa): Safran, zeytinyağı, rezene, sarımsak, domates ve taze balıkların eşsiz karışımı.
- Caldo Verde (Portekiz): İnce dilimlenmiş yeşillikler, patates ve soğanla hazırlanan Portekiz çorbası.
- Firik Çorbası (Cezayir-Libya-Tunus): Firik bulguru, domates suyu, aromatik baharatlar, nohut ve çeşitli etlerle servis ediliyor.
- Chupe de Camarones (Peru): Yumuşacık karidesler, And patatesleri ve mısırın kremalı buluşması.
- Yerfıstığı Çorbası (Batı Afrika): Et, balık ya da tavuğun koyu kıvamlı yer fıstığı çorbası.
- Gumbo (ABD): Louisiana mutfağının yıldızı, Batı Afrika, Çoktavlar ve Fransız mutfaklarından etkilenen lezzet patlaması.
- Harira (Fas): Tarçın, zencefil, zerdeçal, biber, nohut ve domates suyunun muazzam uyumu.
- Kharcho (Gürcistan): Tkemali adlı ekşi erik sosu ve yağlı sığır etiyle zenginleşen Gürcü mutfağının özel çorbası.
- Lanzhou Sığır Etlili Erişte Çorbası (Çin): Yumuşak sığır eti, turp dilimleri, biber yağı ve taze otların muazzam bir kombinasyonu.
- Mohinga (Myanmar): Kahvaltılarda tüketilen balık çorbası, Myanmar’ın sokak lezzetlerinden biri.
- Menudo (Meksika): Kırmızı biberli et suyu ve işkembeyle yapılan geleneksel Meksika çorbası.
- Karides Güveç (Brezilya): Bahia bölgesinin özel çorbası, domates, hindistancevizi suyu ve karidesle birleşiyor.
- Soto Ayam (Endonezya): Tavuklu erişte çorbası, zerdeçal, yıldız anason, tarçın, limon otu ve misket limonu yapraklarıyla hazırlanıyor.
- Tom Yum Goong (Tayland): Tatlı, ekşi, baharatlı ve tuzlu lezzetin muhteşem uyumu.
- Tonkotsu Ramen (Japonya): Kyushu adasındaki Fukuoka’da ortaya çıkan bir ramen lezzeti.
- Yayla Çorbası (Türkiye): Yoğurtlu nefis lezzetiyle Türkiye’nin her köşesinde sevilerek tüketiliyor.
Dünya mutfağının zenginliği arasında öne çıkan bu çorbalar, lezzet tutkunlarını birbirinden farklı tatlarla buluşturuyor.
